クスパ レシピ
もっちりじゃがバタキムチ KitchenBlanche先生
【大象「宗家（チョンカ）キムチ」を使用】
北海道のおいしいじゃがいもとチーズで、宗家キムチをさらにおいしくまろやかに。手軽につまめる１品です。
【大象×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
宗家（チョンカ）キムチ
６０ｇ
じゃがいも
２個（約１５０ｇ）
片栗粉
３０ｇ
溶けるチーズ
１枚
バター
１５ｇ
にんにく
１片
しょうゆ
３ｇ
のり
適量
作り方
【1】
キムチとにんにくはみじん切り、チーズは小さく切る
【2】
じゃがいもを皮つきのまま柔らかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむいてつぶし片栗粉を混ぜてよく捏ねる
【3】
じゃがいもにキムチを混ぜて等分し、おにぎりの様にチーズを包んで形を整える（じゃがいももち）
【4】
フライパンでにんにくとバターを加熱し、香りが出たらじゃがいももちを転がしながらこんがりするまで焼く
【5】
火が通ったらしょうゆをからめてのりを巻く
★調理のコツ・ポイント★
じゃがいもは柔らかくなるまでしっかり加熱し、片栗粉と合わせてもちもち感がでるまでよく捏ねてください。
レシピ制作者
KitchenBlanche：KitchenBlanche（北海道 札幌市中央区 南六条西24丁目）
■先生のプロフィール
フードコーディネーター・テーブルコーディネーターとして 器や盛り付けにこだわる少人数制お料理教室を主宰 …(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > じゃがいも
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