タコのカルパッチョのレシピ、作り方（真山安枝）

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クスパ レシピ

タコのカルパッチョ 真山安枝先生

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お刺身用のタコをワインにも合うオードブルにアレンジしてみました。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

タコ（刺身用）

200ｇ

トッピングソルト

適量

胡椒

適量

レモン汁

大さじ1

パルミジャーノチーズ

大さじ1

オリーブオイル

大さじ2

乾燥パセリ

適量

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作り方

【1】

タコは，薄くスライスして皿に並べる。

【2】

その上から塩・胡椒・レモン汁・パルミジャーノチーズ・オリーブオイル・乾燥パセリの順にかけて出来上がり。

「塩が決め手の簡単！大皿料理レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

レモン汁・パルミジャーノチーズの量は，あくまでも目安なので後はお好みで調整してください。

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レシピ制作者

真山安枝：Salon-de-Mahya　（神奈川県 三浦郡葉山町 堀内2184-57）

■先生のプロフィール

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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