クスパ レシピ
生ハムのムース 果実添え エステベス高嶋美真子先生
生ハムのムースだけでも美味しいですが、いちじくやごまとの相性が抜群です。
『手軽で簡単！華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:１５分
生ハム
５０g
生クリーム
８０cc
いちじく
適量
プチバゲット
適量
ごま
適量
セルフィーユ
適量
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作り方
【1】
生ハムと生クリームをフードプロセッサーにかけ、ムース状にする。
【2】
いちじくをくし切りにする。
【3】
皿にムース、いちじくを盛りつけ、ごま、セルフィーユをあしらい、バゲットを添えて頂く。
★調理のコツ・ポイント★
とても簡単なので、特にありませんが、いちじくは程よく熟れたものがよく合います。いちじくの他、マンゴーやパパイヤ、メロン、柿などどあわせても良いです。
レシピ制作者
エステベス高嶋美真子：El Placer（エルプラセール）（東京都 大田区 久が原）
■先生のプロフィール
IT業界で働く傍ら、趣味のインテリア、ワイン、料理について学び、インテリアコーディネーター、ワインエキスパ…(全て読む)
種類
お肉のおかず > ソーセージ・ハム・ベーコン > ハム
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