天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の教室情報

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• カンパーニュ好きのための　ホシノ酵母　甘夏カンパーニュ

  

  素朴な小麦やライ麦の風味が楽しめるカンパーニュ。
  
  今回は季節の甘夏ピールを刻んで加え爽やかな甘さと酸味をプラス。
  
  いつものホシノ酵母で芳醇なおいしさに仕上げます。
  
  細かく刻んで加えた甘夏はレタスやハムなどをはさんで食べる時も邪魔をせず
  
  食事パンとしてもおいしいです。
  
  おやつタイムにはチョコクリームを塗って、
  
  チョコと合わさったおいしさも楽しめます。
  
  
  【ポイント】
  ・ホシノ酵母パン作りの基礎
  ・コルプ型の扱い方と焼成
  ・型なしで作る方法も
  ・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方
  ・具材の混ぜ込み方
  
  
  
  季節のサラダとランチ代わりにご試食も楽しんでいただけます。
  
  食後の淹れたてコーヒーも人気です。
  
  【持ち帰り】
  ・ご自分で作った13㎝カンパーニュ1個
  ・2個分生地
  ・ホシノ酵母生種（2個分）
  
  その日(翌日）早速復習、ご自分の都合のいい時にもう1回作ることができます。
  
  
  
  作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い、
  
  初心者の方にもわかりやすくお教えします。
  
  パン作り初心者さんも安心していらしてくださいね。
  
  
  
  ＊コロナ感染対策をとりながらの2名限定少人数レッスンです。
  入室時の消毒・不織布マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  4月28日 5月 6日

  ■定　員：

  2名様

• 季節限定　ホシノ酵母爽やかなレモンの香りとアイシングの甘さが魅力のレモンクグロフ

  

  この季節限定レッスン！
  
  爽やかな酸味の国産レモンを使い
  
  見た目も華麗なクグロフを作ります。
  
  
  作り方はいつものクグロフ同様
  
  材料を混ぜるだけ
  
  発酵はほったらかし！
  
  型に入れて焼くだけの超簡単菓子パン
  
  焼き上がりにレモン汁を加えた
  
  アイシングと相性抜群のピスタチオを飾れば
  
  ミモザの花を思わせるばえる「レモンクグロフ」に
  
  
  
  【ポイント】
  
  ・材料の混ぜ込むコツ
  
  ・ほったらかし発酵法
  
  ・型入れのコツ
  
  ・焼成時のコツ
  
  ・アイシングの作り方
  
  写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
  
  わかりやすくお教えします。
  
  ご試食は講師が焼いた大きいクグロフを
  
  季節のサラダと一緒に
  
  ランチ代わりに楽しんでいただけます。
  
  人気の淹れたてコーヒーもどうぞ。
  
  【お持帰り】
  
  ・可愛いクグロフ２個
  
  ・大きいクグロフ1/4個
  
  ・クグロフ大生地1個分酵母
  
  
  
  ＊他サイトでも募集のため2名になり次第
  ご予約を締め切らせていただきます。
  
  ＊コロナ感染予防のため
  入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  5月 1日 5月 3日

  ■定　員：

  2名様

• 【５名限定】オーブン料理を覚えて楽してごちそう作り　鶏肉の小悪魔風　スパニッシュオムレツ　　新玉ねぎスープ

  

  今回のメインは「鶏肉の小悪魔風」
  
  マスタードとバターなどを肉に塗り
  パン粉を振ってオーブンで焼くだけで
  ちょっとおしゃれな料理に
  
  オーブン料理をマスターできます。
  
  オーブンで焼いている間に
  メインにもなる
  旬のアスパラや新じゃがをたっぷり使った
  「スパニッシュオムレツ」
  
  旬の新玉ねぎを使った
  「新玉ねぎの簡単スープ」を作ります。
  
  オーブン料理を覚えれば、その間に
  パパっと2品ぐらいできちゃってごちそう作りも楽に。
  
  いつも驚かれるんですが
  小1時間で全部できます！
  
  
  
  
  事前にレシピをお送りします。
  
  
  約一時間でできあがります。
  
  当日はすぐに夕飯として楽しめます。
  
  
  さあ、季節野菜のうまみたっぷり料理を楽しみましょう！
  
  
  
  【レッスンの流れ】
  お振込み確認後、レシピ・Zoomレッスンの詳細をお送りします。メールの確認をお願いします。
  　　　　　↓
  ・Zoomアプリのインストールをお願いします。（パソコンの場合はこちらからお送りするURLをクリックするだけでO.K)
  後日こちらのID・パスワードをお知らせします。
  　　　　　↓
  当日までに、材料を準備（デモンストレーションをご覧いただくだけでもO.K）

  ■開催日：

  5月19日

  ■定　員：

  5名様

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