今日から3月ですね♪
３月「弥生」
　３日　桃の節句
　６日　啓蟄
２１日　春分





こんにちは
くらしの薬膳salonゆず葉のブログへようこそお越しくださいました。


３月「弥生」
～草木がいよいよ生い茂る月
「弥」＝いよいよ
「生」＝生い茂る


梅、桃、桜。
草木が生い茂る前に咲き誇る花たち。
心を楽しませてくれます♪



山茱萸（サンシュユ）

まだ静かな早春に咲く黄色い花。
2月のレッスンでは食卓を彩ってくれました♪


別名を、
春黄金花（ハルコガネバナ）と呼ばれます。
果肉を乾燥させたものが生薬（漢方薬）となり、
老化予防やめまい、耳鳴り、遺尿、
腰や膝の痛みなどに配合されます。


「山茱萸」は酸味を持つ食材です。
“酸”は肝に入り、肝を補います。



陰から陽の季節へと変化する3月は、
気持ちも不安定になりやすい季節です。
中医学では「肝」の働きが影響していると考えます。

だるさや眠さ、やる気の出ない人。
体の中から湧き出る気落ちが多くて、
ふわふわしやすい、のぼせになりやすい人。
すぐにイライラする、怒りんぼさん。

春の食卓に酸味を取りれることもお勧めですよ
摂り過ぎはまた違う不調を呼ぶので、
ばっかり食は禁物です＾＾


今年は暖冬だったせいか、
寒暖差が大きく感じられます。

急激な陽気の上昇に対処できるように、
中医学の知恵を取りれてみませんか？


春はスタートの季節！
楽しい薬膳lifeをご一緒しましょう（＊＾＾＊）




3月の薬膳レッスン日程
「季節の薬膳・春」


１３（水）満席
１４（木）満席
１５（金）＊初級コース　 残１
１６（土）満席
１８（月）満席
１９（火）残１

7　（木）13時半～　中級「気滞」
２０(水)　上級「自律神経失調症」満席


４月の薬膳レッスン日程
「五臓の薬膳・肝」
１５（月）残１
１６（火）残３
１８（木）満席
１９（金）
１６（土）残１

１７(水)　上級


春の山野草の会
４月
　３（水）、４（木）、６（土）、７（日）
１０（水）、２２（月）、２３（火）



薬膳アドバイザー対策講座
平日コース：３月1３日(水)　14時～16時

ゆず葉美味しい販売会　３月19日（火）11～14時
ゆず葉onedayマーケット　3月30日（土）10～16時

おから味噌講座　3月7日（木）10時～　


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