のほほんうさぎの週末しあわせごはん
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はなきんクッキングで紹介した 小鰯の甘酢漬け。
やまぐち ようこ 先生のブログ 2024/6/24 10:32 UP-
はなきんクッキングで紹介した 小鰯の甘酢漬けです🐟 岡山の郷土料理、ママカリの酢漬けをヒントに作りました。
小野アナが食リポで 焼酎呑みたくなる〜って言ってくださいました。
自分で小鰯を捌いて、好みのお酒のあてにするのって最高だと思います。
甘酢漬けは一晩漬けると骨まで食べやすくなります。すぐ食べたい時は下処理した小鰯をさっと茹でて生姜醤油でいただくのがおすすめです。
ほらほら、お酒好きの貴方！貴女！ 呑みたくなったでしょ〜！！😆
#小鰯 #コイワシ #広島の旬の味 #はなきんクッキング #小鰯の甘酢漬け
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先生情報 |
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やまぐち ようこ |
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自然と手作りが大好きな料理人。 管理栄養士、巻き寿司大使、デコもち講師 暮らしを楽しむハッピーアドバイザー 自宅料理教室「のほほんうさぎの週末しあわせごはん」開催。 病院管理栄養士勤務を経て、ナチュラルカフェHappyaroma店主。 現在は広島で自宅料理教室の他、こどもエコクッキング、地域イベントなど開催。 モットーは仕事も趣味も一生懸命。 広島テレビテレビ派ウチごはん担当。 プロフィール詳細をみる |
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