『２０２４卯月のしあわせごはん』レッスンリポート

テーマは、「しあわせな気持ちになれる春の蒸籠蒸しごはん」 これまでも幾度も蒸篭を使ったレッスンを開催してきました。今回は、スープ以外は全て蒸籠料理です。


素材の味を活かせるので薄味でも美味しく、油を使わないのでかなりヘルシー。 切って並べるだけなこと、一度に何品も同時に蒸せるため手間いらずなどなどお伝えしたい魅力が沢山あるんです。
蒸篭を持っていなくても、レンジやフライパンで蒸すことも出来るんですが、 なぜ蒸篭を使っているのかも知ってもらえると嬉しいです。
蒸篭の蓋を開ける時、皆さん笑顔になるのが大好きです。 もちろん、うさこも笑顔になります。笑
＜２０２４・４月レッスンメニュー＞
テーマ『しあわせな気持ちになれる春の蒸篭蒸しごはん』
＊春の蒸篭蒸し寿司
＊手作り蒸し豆腐肉みそあんかけ
＊醤油麹漬け手羽先蒸篭蒸し
＊蒸し青菜中華ダレ
＊蒸し生春巻き
＊春キャベツとアサリのスープ
＊おやつ・・・桃饅頭
＊飲み物・・・中国茶　
＊食後のお楽しみは・・・ロールオンアロマ・プリマヴェーラブレンド
※材料の都合でメニューが変わることもございます。ご了承下さい。
（レッスンでは、旬の食材をいろいろ準備してお迎えしています。時期により出回る食材が変わることは季節の恵みですのでそれも楽しみにしていただけると嬉しいです）


食後のお楽しみは、春らしい香りのアロマオイルをブレンドしてロールオン容器に入れて作ります。
＜弥生のレッスンでの学び＞
・季節のテーブルコーディネート
・旬の食材を知る
・蒸篭の魅力や使い方について学ぶ
・桃饅頭の作り方を学ぶ
・塗るタイプのアロマオイルを作りましょう
などなど。。。
学ぶと言っても、堅苦しいものではなくレッスン中にわかりやすくお話ししています。
初心者さんもお気軽にどうぞ。
＜４月レッスン日程＞
※４月１８日現在のお席状況
・お昼コース(１１時〜１４時）
４月
１３日（土）終了
１６日（火）終了
１７日（水）終了
１９日（金）満席
２０日（土）あと４名
２１日（日）あと２名
２２日（月）あと２名
２７日（土）あと２名
２８日（日）満席
５月
１日（水）あと３名
【４月のイベントやメディア出演のお知らせ】
２０２４
４月　３日（水）・・・広島テレビ・テレビ派「料理コーナー」アバン撮影
４月　４日（木）・・・春休み企画・桜のデコもち作り🌸
４月　５日（金）・・・朝活＆朝ごはん会＠ミナガルテン開催
４月１０日（水）・・・プライベート基礎講座初級クラス昼コース
４月１１日（木）・・・プライベート基礎講座初級クラス昼コース
４月１２日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「料理コーナー」出演
４月１３日（土）・・・４月のしあわせごはんスタート
４月２４日（水）・・・てらます「２０２４　土とハーブの学校」開講
４月２５日（木）・・・朝活＆朝ごはん会＠ミナガルテン開催予定
４月２６日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「料理コーナー」出演予定
【うさこ農園の土とハーブお手入れ会】 ４月９日午後１０日午後１３日午後１４日午前１５日午前 ご都合よかったらお待ちしてます。
＜毎月のしあわせごはんレッスン＞
・場所　 広島市佐伯区五日市中央（造幣局近く）
・定員　 ５〜６名（女性に限らせていただきます）
・料金　 レッスン料４０００円＋食後のお楽しみ代５００円
☆定員に満たない場合、教室が開催出来ないことがあります。
★物価や光熱費等の値上がりにつき２０２４年１月から価格改定させていただきました。
レッスン料３５００円→４０００円
皆様の暮らしのプラスになれるようなより良い内容にしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。
＜ご予約方法＞
メールにてお問い合わせ、お申し込みください。 usako2341@gmail.com
申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします (時間によってはすぐにお返事出来ないこともございます）
※初めて参加される方は、お名前フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。
すでにレッスンにご参加いただいている方は、メールやお電話、LINE等でご予約いただけます。
よろしくお願いします。

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