のほほんうさぎの週末しあわせごはん
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土とハーブの学校備忘録 畑編
やまぐち ようこ 先生のブログ 2024/3/30 12:31 UP-
土とハーブの学校備忘録 畑編
小河内てらますでの 土とハーブの学校の二期目が 始まりました。 スタッフも含め総勢26名!今年は男性の参加も増えてほんと嬉しい。 口々にこの日を楽しみにしてましたと言って下さりありがとうございます😊
前日までの雨も上がり、お天気最高でした。 皆さんがまだ着いてない早朝は霜が降りてました。
昨年通って下さっていた一期生の方、二期目もご参加いただけて、道具の準備や草マルチなど指示なくても動いてくださり頼もしかったです。 二期生のはじめましての皆さんも、小河内の美しい景色に癒されてすぐに打ち解けて笑顔で作業されてました。
朝収穫した原木椎茸や裏山のノビルや野草を摘んでお迎えしました。 簡単な自己紹介タイム後に、スケジュールと畑ごはんメニューお伝えして、畑に向かいました。
春の草が畑一面に沢山生えてました。 ホトケノザ、ヒメオドリコソウ、オオイヌノフグリなど。
可愛いアマガエルも見かけました🐸
みんなで畑の土の様子を観察したり、挿し木の根の様子を見たり、畑ごはんの野草を摘んだり。
一期生は自分たちが立てた畝の管理、二期生は新しい畝を立てました。 雨の後なので土を起こすのが大変でしたね。 もともと田んぼだったので水捌け悪いためしっかり畝をあげないといけないのですが、スケジュール的にタイムリミットで大雑把にしか出来なかったですが、来月まで様子をみてみましょう。
来月は秋に挿し木をしていたハーブの移植作業も行います。
先生情報 |
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やまぐち ようこ |
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自然と手作りが大好きな料理人。 管理栄養士、巻き寿司大使、デコもち講師 暮らしを楽しむハッピーアドバイザー 自宅料理教室「のほほんうさぎの週末しあわせごはん」開催。 病院管理栄養士勤務を経て、ナチュラルカフェHappyaroma店主。 現在は広島で自宅料理教室の他、こどもエコクッキング、地域イベントなど開催。 モットーは仕事も趣味も一生懸命。 広島テレビテレビ派ウチごはん担当。 プロフィール詳細をみる |