昨日のフィナンシェのレッスンで残った卵黄でカスタードクリームを作っておきました
そこで今日はシュークリームを焼きました
いつもは柔らかいお菓子が好きな私ですが、今回はちょっとザックリしたシューが食べたくなって、シュー生地の配合を変えてみました
薄力粉に替えて強力粉を入れ、アーモンドのクラッシュを飾りました






クリームはカスタードクリームに多めのホイップクリームを加えたディプロマート
ザックリとトロ〜リのマッチングです




うーん、めっちゃ美味しい💕
自分で言うのもなんですが、コンビニスィーツに引けを取らないクオリティだと思います😁


基本の材料
粉、砂糖、卵、バターでできるお菓子
フィナンシェ、プリン、シュークリーム


こう言うシンプルな洋菓子が私は一番好きです

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