こんにちは
北海道フードマイスター／
札幌の料理研究家 YURI  です










今回は、出汁を気軽に使いたいけれど
毎回取る時間がない


そんな方にぜひおススメな

1分でできる
出汁の取り方
（スーパーショートバージョン）



をやっていきます！



本当にあっという間なので

ぜひ最後までご覧くださいね






手順①

お茶パック
（100円ショップで売っている
大きめなもの）に
かつお節を入れる




↓


手順②

水をはったお鍋に入れて、
沸騰したら弱火で1分放置、
出汁パックごと取りだしてポイ

（きのこや玉ねぎなど、水から煮立てて出汁が出るような食材を使う場合は、出汁パックと一緒に最初から入れる）






これでおしまいです







カンタンすぎましたか？






我が家はこれで週５回は
お味噌汁を作っていて


本当に重宝しています





ちなみにストックしておきたい場合は


写真のようなボトルに出汁パックとお水を入れて
一晩おけば即席出汁完成❗️

冷蔵庫で3日ほど
保存もできますよ

↓





（最初は出汁パックにお湯を注いでいましたが

お水でもさほど味が変わらなかったので
お湯を沸かす手間のカット✌️



お茶パックを使うと

ザルで濾す手間が省けるので

洗い物も大幅削減です




毎日出汁を丁寧に取れれば理想的ですが
なかなか余裕もないですよね




手軽なほうが毎日つづける秘訣です









さて今回で汁ものの
シリーズは終了となります

何かご家庭料理のヒントになったものは
ありましたでしょうか？





今日も食卓からhappyがうまれますように





お付き合いいただき
ありがとうございました









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ありがとうございました






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