先日から、挑戦している苺酵母。
頑張って〜ヽ(｀▽´)/!!


発酵してきたので、昨日、苺酵母種を仕込みました♪ 普段、天然酵母種なんて作らないのでちょっぴり心配。 上手に発酵してくれるかな？
うふふ♪ 苺酵母、頑張ってくれてました♪
種を休ませて・・・ ２回目の仕込み ワクワクしながら発酵してくれるのを気長に待ちます♪ 苺の酵母パンが出来るのを楽しみに、まだまだ天然酵母種作りは続きます。乞うご期待(*´艸｀*)


そして、今日、第２弾の自然栽培の梅が届きました♪ 今回の梅は品種おまかせでしたが、大好きな南高梅でした＼(^o^)／ 今回もてんさい糖の氷砂糖を使って・・・ 自然栽培の梅なので傷が多目ですが、安心安全の梅シロップが出来るのが楽しみです♪まだまだ出来上がりまで日数がかかりますが、今年もパン教室のご試食タイムにお出し出来たらと思ってます♪




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※      “くつろぎのパン教室｢T-grace｣”とは、どんな教室・・・・？ ご興味のある方は、ホームページをご覧下さい。
★くつろぎのパン教室　T-graceホームページ★
 

ブログサイトを見る