《教室研究会》 今日は月に一度のパンのお勉強の日。 朝からJHBS名古屋本校に行ってきました。
今月の見直しカリキュラムは『チーズバンズ』


『デニッシュロール』


「お菓子メニュー」は『わらび餅』


「新メニュー」は『ショコラ ドゥーブル』
成型は２種類です(*^^*) ココア生地にバトンチョコが入った、チョコレート好きにはたまらないパン♪

「お楽しみメニュー」は『クリームinレモン』 昔のお菓子メニューにあった『レモンケーキ』のアレンジ版ですね。 「あれ、美味しかったよね〜。」 「大好きで、昔、凄く沢山焼いたわ〜。」と、先生仲間も大絶賛(笑) 今回のは、レモンケーキの中に、レモンカスタードが入ってます♪美味しくないわけが無いですよね ＼(^o^)／

今日は、ニューイヤーセミナーについてのお話がありました。 １年経つのは早いですね(*_*)


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