今日は「JHBS認定教室Ｔ−grace」の『洋菓子レッスン』をさせていただきました。
今月のカリキュラムは『フール・セック』 ひと口、ふた口くらいで食べられる大きさの焼き菓子です(*^^*)
『ロゼット・ショコラ』 ココアのクッキーにフランボワーズを挟み、チョコでおめかし(*´艸｀*)

『リヴィエール』 サクサクのクッキーにチョコとアーモンドプラリネのクリームを挟みます♪


『テュイル』 焼き上がったら直ぐに、洗濯物みたいにぶら下げて表情をつけます(笑)
たかがクッキー、されどクッキー。「JHBSの洋菓子コース」の『フール・セック』は、どれもひと手間かけてます。

「クッキーって、家では型抜きしか作らないです。」 「今日のレッスン、一度に３種類は大変だわ〜」 そうですよね(*^^*) １種類づつでも良いので、是非ご自宅でも作ってみてくださいね。



今月もご参加ありがとうございました。 来月のクリスマスケーキも楽しみにしていて下さいね♪


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