くつろぎのパン教室「T-grace」
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パンお勉強4月
T-grace 先生のブログ 2024/4/19 21:49 UP-
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「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を5月から新スタイルで再開させていただきます♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★ 《教室研究会》
今日は月に1度のパンのお勉強の日♪ 朝からJHBS名古屋本校に行ってきました。 今月からレッスン料金が値上がりです。
今月の「洋菓子コース」見直しカリキュラムは、『シュバルツバルター キルシュトルテ』 こちらは先生作♪
先ずは、ジェノワーズショコラを作ります。
焼き上がったシュクレを型抜き。
完成〜\(^o^)/♪
今月の「新メニュー」は『ツイスト スウィーティ』 シナモンとカスタードとレーズンと、さつまいものフィリング・・・。 成型は面白いけど、この形・・・ 流石に先生仲間の前では言えなかったけど(笑) 私の心は汚れているのか(;^ω^)? アハ、アハハハ・・・(笑)(/ω・\)
気を取り直し(笑)
「お楽しみメニュー」は『和ふ〜ワッフル』 こしあん入りの和風のワッフルです。
今日の試食は、こちら(*^^*) 『ツイスト スウィーティ』。 フィリングの組み合わせは良いと思うが配合が・・・。好みが分かれるかな。
そして『シュバルツバルター キルシュトルテ』
毎回恒例、家に帰ってから恐る恐る箱を開けると・・・ アチャ〜(TOT) 教室で写真を撮っといて良かったわ。 ケーキレッスンあるある・・・ 可哀想な姿でした。゚(゚´Д`゚)゚。
今日も先生仲間との情報交換でき、有意義な1日でした(*^^*)
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ “くつろぎのパン教室「T-grace」”とは、どんな教室・・・・? ご興味のある方は、ホームページをご覧下さい。
★くつろぎのパン教室 T-graceホームページ★
先生情報 |
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T-grace |
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・栄養士として、食品卸商社に入社し商品開発やメニュー提案の仕事をする。 ・その後、フードコーディネーターとして大手料理教室でパンと料理の講師をする。 ・結婚・出産を期に2008年にJHBS名古屋本校にて講師資格を取得 ・2012年に教師資格を取得 ・2014年に教室認定取得 ・2014年に準師範資格を取得 ・2022年に師範資格を取得 プロフィール詳細をみる |