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ぴっころままの「繋ぐ和食教室」(長野県長野市)
2020/12/31まで休止中
今が旬の梅雨イサキ
ぴっころまま 先生のブログ 2023/7/7 10:03 UP-
先週はお魚大好きみなさんんといっしょに 旬のお魚を専門業者さんから購入しました。 イワシもとろける美味しさ、鯵だってこれからが本番美味しい(*´Д`) 穴子買ったみなさん、美味しく炊けたかな?白焼きも提案したけど、どうだったかな?? 色々美味しいけど、ワタシはやはり今が美味しい梅雨イサキかな。 三枚に卸して腹骨、中骨抜いて皮ごと叩きが最高に美味しかったけど。 ...
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先生情報 |
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ぴっころまま |
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子育てをしながら市内イタリアンレストラン三店舗で調理に7年携わる。 新設のカフェの立ち上げに従事。 その間調理師、フードコーディネーターの資格取得。 自宅料理教室のオープンに至る。 江戸懐石近茶流宗家 柳原一成先生に師事 近茶流懐石講師免許取得 プロフィール詳細をみる |