今朝、お世話になっている業者さんから活鱧が入ったとの電話を頂き

早速買い付けに行きまして。

この時期は、時化で思うように入荷できず業者さん泣かせの月で。

今月もどうかな～って言われたのだけど、業者さんの男気で（笑）何とか頑張ってくださるとの言葉を信じて！！


綺麗に捌いてもらい、流石プロです～！

お稽古ではここから骨切りをします。

夏の風物詩、鱧。

何とか無事に入荷出来ますよ...

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