パンスイスのレッスンのレポ 先週のぽかぽか陽気のなか、開催しました。 バターの折り込み成形は、冷え冷えのお部屋で作業したかったのに〜折り込み後半は生地がダレてしまい大変な作業になってしまいました！ でも皆さん、めっちゃ綺麗な層ができて大成功でした♡ カスタードクリームは卵黄だけ使用するので、残りの卵白で焼きメレンゲをつくりました！ この姿がかわいい❤️ 焼きメレンゲのお土産もいっぱいです...

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