こんにちは。
大分エデルパン教室ぱなん　
講師の阿南ゆうこです。
リクエスト新メニューのご案内です。
 
 
 
 
お店みたいに仕上がる、カフェ風マフィンレッスン    




 
 
手作りするのが好きで、
誰かに食べてもらうこと、誰かの笑顔から
パワーがもらえるという方へ。
 
手作りのおやつって、
安心だけど、ちょっとパサついてしまったり
「おいしいけど、家のおやつだよね・・・」
そんな仕上がりになること、ありませんか？
 
本当は、
「どこで買ってきたの？」って聞かれるおやつを
お家で作れたら最高ですよね。
 
 
 
 

 
ていねいな焼き菓子が並ぶ、
小さなカフェ。
 
ひとつひとつ手作りされていて
店内はすこし時間がゆっくり流れる心地よさ。
だけど、営業日が限られていて、
訪問できるタイミングが合わないことも。
 
それでも、
あの味が好きで、
見かけるとつい足を運びたくなる。
 
そんな小さなカフェのおやつを、
お家で楽しめたらいいな
という気持ちから、このレッスンは生まれました。
 
 
レッスン内容
 


このレッスンでは、
お店みたいなマフィンを、お家で再現する方法をお伝えします。
 
特別な材料や、プロ用の道具は使いません。
ママたちが日常の中で、
無理なく作れる形にしています。
 
 
このマフィンレッスンでは
レシピを一気に混ぜて終わりにはしません。
なぜこの順番で混ぜるのか バターの扱い方で何が変わるのか 砂糖が甘さ以外にしている仕事 作業をしながら、
必要なところだけ、ちゃんと理由を添えてお伝えします。
 
 
材料を一度に加えて
ぐるぐる混ぜるだけのレシピではなく、
王道の作り方のポイントを
ひとつひとつ丁寧に解説します。
 
 
しっとり・軽め・どっしり。
目指す食感に近づける考え方も学べます。
具材に頼らなくても、プレーン味がちゃんとしっとり仕上がります。
 
具材に頼らないプレーンマフィン アーモンドプードル不使用 身近で揃う材料 でもパサつかず、しっとり 手作り感ではなく「お店感」   基本のプレーンをまずはおさえて、 同じレッスン内でアレンジを2種類 【チョコレート】【ブルーベリー】を 作っていきます。 他のフレーバーへのアレンジがしやすい レシピ設計です。
 
こんな方におすすめ
 
・手作りするのが好きな方
・初心者だけど、ちゃんとした作り方を最初に知っておきたい方
・何度も作ってきたからこそ、「これで合ってる？」を整理したい方
・家のおやつをワンランク上げたい方
・家族や身近な人に喜んでもらうのが嬉しい方
・お店みたいなおやつを、お家で作れるようになりたい方
・差し入れやバレンタインなど、自信をもって人に渡せるおやつを作りたい方
 
 
このレッスンに「座学」がある理由
 
マフィンは、材料も工程もシンプル。
だからこそ、
ちょっとした違いで仕上がりが大きく変わるお菓子です。
 
・なぜこの順番で混ぜるのか
・どこまで混ぜていいのか
・砂糖や油脂が、生地の中でどんな役割をしているのか
 
レシピ通りに作っても、
「思っていたのと違う」と感じたことはありませんか？
このレッスンでは、
作業をしながら考え方をひとつひとつお伝えします。
 
その場限りのレシピではなく、
ご自分の目指すしっとり感、口溶け、ふんわり感に近づけるための
「判断の軸」を持ち帰っていただきたいからです。
はじめての方には
「なぜ失敗しにくくなるのか」が分かる安心感を。
何度も作ってきた方には
「今までの疑問がつながる」納得感を。
同じレシピでも、
理解が変わると仕上がりは変わります。
 
 
募集要項
【日時】
 
1月21日（水）10時〜12時　
1月26日（月）10時〜12時
1月30日（金）10時〜12時　
２月12日（木）10時～12時　
２月13日（金）10時～12時
2月20日（金）10時〜12時
2月24日（火）10時〜12時
3月9日（月）10時〜12時
 日程ご相談ください
 
【場所】
自宅教室（大分市内）
※詳細はお申込み後にご案内します
 
【レッスン料】
7,000円　→　1、2月限定　お年玉価格6,500円
→好評につき3月まで延長
（レシピ・座学・試食・お持ち帰り含む）
 
【定員】
2名さま
 
【持ち物】
エプロン
手拭きタオル
お持ち帰り用のタッパーなど
 
 
お申込み方法
公式LINEより
「マフィンレッスン希望」
とメッセージをお送りください。
※先着順となります
 
初めての方へ
はじめましての方も、安心してご参加ください。
作る時間そのものを楽しむことを大切にしたレッスンです。
分からないことはその場で聞いていただけます。
「お店みたいに仕上がる」感動を、
ぜひ一緒に味わえたら嬉しいです。
 
 
キャンセルポリシー
・3日前まで：キャンセル料なし
・2日前〜前日：レッスン料の50％
・当日：レッスン料の100％
※体調不良などの場合は、
　できるだけ早めにご連絡ください。
　可能な場合は日程変更など柔軟に対応します。
 
お店で買う“特別なおやつ”を、
お家で、何度でも作れる自分になる。
手作りが好き。
食べてもらうのが好き。
そんな方とご一緒できるのを、
楽しみにしています🧁
 
 
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