習ったその日からおうちで作れるパン教室
おうち教室Rikko武田折恵です
 
湯種食パンを昨年のレッスンで作りましたが
次に６月は、中種法で食パンを作ってみたいと思っています
 
中種は、手ごね＆HB（一部手ごね）の
どちらでも作れるようにしますね
 
中種法とは・・・
 
小麦の一部を取り分け発酵種を作り、本ごね生地に練りこむ製法です
 
発酵後の中種（表）    
発酵後の中種（裏）
 
 
ぽこぽこと発酵している状態が見えますね
この発酵種を使って食パン作りをします
 
６月レッスンは５月中旬にご案内しますね
 
それまでに、LINEにご登録がまだな方は
この機会に、ご登録しご案内をお待ちくださいませ^^
↓↓↓
５月レッスン
★オーバーナイト法で作るタバチュール １３日（火）満席練り切りグループレッスン
２１日（水）残１席
２２日（木）満席
２４日（土）満席
２７日（火）満席
３０日（金）
 

★受講料のお支払方法
≫オンライン・対面レッスン
 
★お問い合わせはコチラから
教室専用公式LINEでは、講師と１対１での会話が可能です
また、レッスンは公式LINEからお申込みいただけます
気になるレッスンがございましたらお早めにご連絡ください
↓ここをクリック✔

 
★アクセス
【教室所在地】
広島市安佐北区上深川町
 
【公共交通機関】
芸備線　上深川駅下車　徒歩１５分
 
【自家用車】
自宅敷地内駐車場　３台可能
＊自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。
 
★アレルギー対応について
家庭で使っている調理器具については、アレルギー物質を完全に取り除くことができません。
また、できるだけアレルギーになるものを取り除いて代替食材でご用意することも可能ですが、こちらも、完全に取り除くことができません。
このことをご理解いただけたうえ、ご予約ください
 
※教室には足がおぼつかない高齢のチワワ（１４歳♂）が同じ空間にいます。
大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。
ご理解よろしくお願いいたします。
 

 
●レッスンメニュー一覧
●アレルギー対応について
●お申込みはこちら
●お問い合わせはこちら 
 
【講師経歴】
２０１８年度巻寿司大使
デコ巻きマイスター
デコもち認定講師
JHBS上級者パンコース終了
JSAまんじゅうアート認定講師
JSA練り切りアート@認定講師
JSAケーキポップス認定講師
JSAアイシンングクッキー認定講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSAクリアキャンドル認定講師
salon de Masyu
オリジナルアロマワックスインストラクター
ギフトラッピング・コーディネーター
スイーツラッピング・コーディネーター
モールアートマスター
豆腐マイスター
フォトスタイリング２級
ポップチョココ講師
あんケーキ認定講師
くむクッキー認定講師
日本いなり寿司マイスター
みそまる普及委員会
食品衛生責任者

ブログサイトを見る