静岡県三島市
かんたんおやつとおうちパン教室Naturallyのこばやしまゆこです。

こんばんは。

みなさん味噌にこだわりありますか？

私はずっと地元ＪＡのお味噌がおいしいので
そこのを食べています。

みそ作り講座って見たり聞いたりするけど
今食べてるお味噌がおいしいので
特に…って感じでした（笑）

が
チラシで麹屋さんから学ぶみそ作り講座を見つけて今週参加してきました！


なぜなら…
私が知っている限りですが
住んでいる地域で
麹屋さんから学べる味噌作り講座って
聞いたことない！って思ったのと
老舗の麹屋さんから学べるって楽しそう！って思って
参加を決めました。

味噌作り初めてでしたが麹をほぐし大豆をつぶし…とその作業が楽しかったです♪黙々とやるのもいいですね。出来上がった後は試食タイム。胃腸回復後の私にとって優しい味を穏やかに食べれました。
思い切って参加してみてよかったです^ ^
おうちで１人でやることはないと思うので
こういう機会に体験することができて楽しかったです。

味噌は1.5キロ仕込みあとは待つのみ！できあがるのが楽しみです♡
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