静岡県三島市 出張専門
かんたんおやつとおうちパン教室Naturallyのこばやしまゆこです。

先日
静岡にあるパンの材料屋mamanさんにて
日仏商事さんのセミハード系のパン教室に参加してきました。


mamanさんで開催される教室にはいつも参加したくても
開催を知ると同時に満席なんですｗ

今回は、告知されたばかりのときに開催を知って、予定も確認せずにすぐ申し込みしました！
間に合ってよかったです♩



日仏商事さん知ってますか？

私自身
パンを作るときにとってもお世話になっているサフの会社さんなんです。


研究開発課の島さんから
いろんなお話を聞きながらデモスタイル。

デモスタイルだけど
実際に生地に触ったり
成形を楽しんだりすることもできました。

フランスパン材料の試食おいしかった〜♡ブノワトン・オランジェ・ショコラあんぱんいろんな成形途中で焼き上がったパンの試食さっくさく～パン生地の見極めが大事

島さんがおっしゃった言葉。

粉・温度によってレシピの時間通りの発酵時間にいかないですよね。
触って判断していくことが大切。

酵母についても話も聞けました。デモを見ながらたくさん話を聞けました。聞きながらパンってやっぱり奥が深い！
楽しい～！！

また参加したいって思いました♡

mamanさん、日仏商事さん楽しい充実した時間をありがとうございました！

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