【愛知県瀬戸市・東京・オンライン】アレルギーっ子も食を楽しめる♡
7大アレルゲン不使用！
2年間660名が受講している、アレルギーっ子とママのためのハッピー食育教室＊maamin＊ 野田真実です





昨日ご紹介した、料理リレーの豆乳🍓ゼリー。


意外と寒天パウダーで作りたいという方が多かったので、寒天パウダーバージョンもアップします！


ゼラチンのときと少しだけ作り方が違うのですが、基本は同じです！













それではレシピです！





豆乳ムースいちごゼリー🍓


【材料】グラス2個分

・無調整豆乳 200cc
・きび砂糖 大さじ2
・寒天パウダー　1.5g
・水 大さじ1
・いちご 3粒

デコレーション用
キウイ・いちご
　

【作り方】
①いちごは細かく切って、スプーンなどで潰しておく。



②豆乳ときび砂糖・寒天パウダーを鍋に入れて、沸騰させないように混ぜながら中火で温める。
ふつふつしてきたら弱火にして、さらに１分温める。
（寒天パウダーをしっかり溶かします）



③ボウルに②を入れて、ゼラチンと泡立て器でよーーーーく泡立てる。









⑥いちごも入れて、さらに混ぜる。









グラスにそーっと入れて、泡を最後にモコっとのせる。










⑦冷蔵庫で固めれば完成！
お好みでフルーツを飾ってね♡













💡ポイント
寒天パウダーはしっかり加熱して溶かさないと、固まりません💦
なので、豆乳と一緒にしっかり溶かしてください。


















さて！
私から次のバトンは…




28品目不使用のアイシングクッキーやデコケーキレッスンをされている、Sao Mizutani さんへ♡


いつもオシャレでかわいいスイーツを作られてるさおさん。何を作られるのか、楽しみです😍



もうお一人！！

私もカフェに息子といったことがありますが、お料理は細かくアレルギー対応してくださるし、味ももちろんおいしい！
そして、スタッフの皆様が温かくって・・・・

ご多忙中の中、思いを受け取ってくださりました♡うれしい！
→名古屋市中区にある、卵・乳製品・小麦不使用のカフェ「en-kitchen」オーナー・料理研究家のchiakiさんにお繋ぎさせていただきました！




アレルギー対応レシピをもっともっと広めていきたい♡
そんな思いもあり、さおさんとchiakiさんにお繋ぎさせていただきました😊





よろしくお願いたしますー💕



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4/13 更新しました⬇️















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