皆さんこんにちは♪
岡山県倉敷市玉島のお菓子教室
ライラックケーキスタジオです


この10月でライラックケーキ
スタジオは１１年目を
迎えました
開講当初のライラックは
今までのお教室とは少し
異なり、ご入会頂いた方が
いきなりお越しの際プロ級の
お菓子、ケーキを持って帰る
ことが出来るお菓子に特化した
お教室でした
お越し頂きます生徒さまも
プロを目指していらっしゃる方
カフェを準備していらっしゃる
方や、普段お菓子作りを
おウチでも頻繁にされている方
初心者向けではあまりなかった
のが現状でした
この１０年あまり教室を
運営してきて、確かにアカデミックな
お菓子は目をひくし、喜ばれる
だけど、皆さんおウチで
気軽に作りたい…それも
大切じゃないかな？と
なので、今月１１年を機に
ライラックは新しいお教室
レッスンを始めることと
なりました
誰でも、気軽に作れるのが
お菓子であって
それは楽しみになりうる
良い趣味、良い習い事だと
思います
ただ、失敗した時に
皆さんは諦めてたりはしませんか？
だってしようと思って失敗は
しないよね
それは何で失敗したかが
わからない…これが理由じゃ
ないかな
何回やっても、いつも同じように
作れるかじゃなく
今日は上手くできた
今回はアレ？失敗！…と
安定がなかなか難しい
それを繰り返していくと
好きだったお菓子作りに 悩みを感じたり、そう言う 苦痛が増えちゃう
もっとわからなくなるとか しんどい…でお菓子作っても
楽しくないよね
だからこそ
ライラックは
この度一新して
お菓子を製菓理論に…
ん？難しい…
違う違う
簡単にお伝えしたら
お菓子を作るにあたり 知ってた方がいい知識 知って理解してからやると 簡単に作れたりする
ゆくゆくは貴方が 失敗をしない、材料を無駄にしない
そんなお菓子作りが 出来るようになるお役に立てれば
そんな風に変わりました
それが一番再現性がある お菓子作りに繋がります
初心者だから…それは 関係なく、知識、理論って いつ始まっても習得可能よ
私には器用さないから 出来るかわからない
そんな思いの方がいたとしても 知識の理解ができたら 失敗なく作れるよ
私も実は不器用！左利き 昔から裁縫や手縫いなど する際は人より遅かったり 左からの理解で人とは違う 見た方、考え方でやって いました
でも、楽しいと思うことを きちんと理解していけば 諦めずに自分ペースで やれるもので…
普通右利き用の器具を 左に持ち作るそれだけでも いきなりリスク
だけど、使いこなすには？ を考えたら 右からをコピーしてやる それが手っ取り早くてね
リスクは自分が感じること 人と比べて作ることじゃないよね
さあ、皆さん 自分の見えない力って 何かで試して引き出さなきゃ！よ
そんなクヨクヨな想いを 嬉しい、楽しい…に 変えて見せられるのがライラック
倉敷市玉島と言う 岡山県の地図で言えば 1番下の真ん中に位置する
瀬戸内海がすぐ近くに見える 街だよ
なんでこんな場所に？な 教室だから 皆さんに知って欲しいな〜
ヘーそうなんだ そんな場所でお菓子作れたり するんだ〜で まずはいいじゃない？ それだって自分が見つけた 知識じゃない？
だってね 案外生徒さまは 自分の楽しみは内緒にしたい ものなんよ
私だって秘境や絶景 誰しも知らない場所や 美味しい穴場のお店
人に教えたいかと言われたら 自分の優越感も 大事だから 教えない…ってなるしね
あるある笑だよ
それだけ喜ばれてる お教室ならもう 嬉しいよね〜そんな素晴らしい 生徒様で溢れてるんよ ライラックってね
こうやってプログで お知らせしてるくらいだから
まだ空きはあるよ だって集客に焦ってない 良いものは良い… それは皆さんご存知だから
ライラックお教室のご案内 今回初めてしたくらいだしね
ライラックの一番の魅力は 材料のこだわり そして何より 毎回誰でも食べれる忘れない味の お菓子ご提供よ
そこに尽きまーす

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