皆さんこんにちは♪😀
岡山県倉敷市玉島のお菓子教室
ライラックケーキスタジオです



今日も暑い🥵ですね
いきなり猛暑は身体に堪える
ので、皆さん体調には
くれぐれもお気をつけて…
さて、本日はお菓子作り大好きな
生徒様
おうちに回転台もお持ちとか？
凄いことです
だけど、いつもスポンジは
高さが低かったり
凹んでいたり…と
満足なものがなかなか
つくれない
そう、スポンジケーキに
憧れがあると言われて
いらっしゃる

今月レッスンメニューの
ミモザケーキはとにかく
生地&クレームパティシエールの
味で勝負、仕上げているので
誤魔化しは出来ません
なので、とても沢山の
ポイントを熱心に理解されて
レシピに沢山記入して
いらっしゃいました
その甲斐あって

素敵なミモザケーキ
完成しました











可愛いし、シンプルな


仕上がりも逆に


華やかにできて


「可愛い〜🩵」と


満面の笑みを浮かべ


ご満足頂けたようです


良かった良かった


ふわふわ憧れジェノワーズ


3段カットに感激して


おられました


初めてのご経験だったと


お聞きして


びっくり‼️


これがライラックのふわふわ


ジェノワーズですよ




このケーキは皆さんの


丁寧な手順工程を経て


完成します


確かに混ぜるのはミキサーです


でも、機械の使い方一つで




どうとでもなる生地なんで


使い方や混ぜのポイントなど


きちんと理解して


やれば、必ず


バースデーやクリスマス🎄の




ケーキもご自分で挑戦して


みてもいいかも…になる




マスターしたいメニュー


ダントツのジェノワーズ


是非お一人お一人


楽々に作れるようになるように


これからも誠心誠意


真心を込め


ご指導させて頂きます


まだまだ今月も中盤


最後まで皆さん


笑顔で頑張っていきましょう

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