L'ea L'ea パン教室
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パン教室 11月のレッスンメニューのお知らせです。
kumiko 先生のブログ 2019/10/25 18:51 UP-
こんばんは
南大阪 泉大津市 手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室の奥村久美子です。
11月のレッスンメニューが決まりましたので、お知らせいたします。季節のパンレッスン手ごねパンは、『ホワイトリングパン』 5個
しっとり柔らかな白パンです。発酵済みの生地で作るパンは、
『ココアフロマージュ』 5個 ココア生地にオレンジピールとレーズンを入れたチーズクリームを作って巻き込みます。形もかわいいですね。
リターンメニュー手ごねパンは、『カイザーゼンメル』 5個
ドイツやオーストリアでよく食べられているシンプルなお食事パンです。カイザーとは皇帝という意味で、王冠に似た形をしています。胡麻やけしの実の香ばしさがおいしいパンです。
サンドイッチにしてもおいしいですね。
発酵済みの生地で作るパンは、
リクエストがありましたので10月に引き続き
『さつま大納言フランス』 1個黒ゴマ入りのセミハード生地にサツマイモの甘煮と大納言をたっぷり包みます。※10月にリクエストレッスンでさつま大納言フランスを作られた方は、個別に別メニューをご案内いたします。なお、ご希望により、ホワイトリングパンとさつま大納言フランス
カイザーゼンメルとココアフロマージュの組み合わせでも受付可能です。ご予約時、どちらのメニューにされるかご連絡お願い致します。
11月も楽しくおいしいパンを作りましょう。
ご予約お待ちしております。L'ea L'eaパン教室
お一人様よりレッスン受付しております。
〇の日は、3日前まで、レッスン確定日は、2日前まで
ご予約可能です。
■ レッスンスケジュール10月25日現在
10月
28日(月) 午前 季節のパン 残1
11月
5日(火) 〇
6日(水) 午前 季節のパン 残1
7日(木) 〇
8日(金) 〇
9日(土) 〇
11日(月) 午前 季節のパン 残2
12日(火) 〇
13日(水) 〇
14日(木) 〇
15日(金) 午前 季節のパン 満席
16日(土) 午後 季節のパン 残1
18日(月) 〇
20日(水) 午前 季節のパン 残1
21日(木) 〇
22日(金) 午後 季節のパン 満席
25日(月) 〇
26日(火) 〇
28日(木) 〇
29日(金) 〇
30日(土) 〇
12月(予約済み分のみ記載しています)
6日(金) 午後 季節のパン 満席
7日(土) ×
13日(金) 午後 季節のパン 残1
14日(土) 午前 季節のパン 残2
※レッスン名を書いていない〇の日は、
体験レッスン、基本コース、季節のパン、リターンメニュー、何れのレッスンもご予約可能です。
平日月曜日から土曜日(土曜日は月2回)
☆午前レッスン 10時スタート 13時頃まで
☆午後レッスン 13時半スタート 16時半頃まで
(13時スタートも可能です。お問い合わせください)
■ 10月のレッスンメニュー※パン作り初めての方もご参加できます。
★季節のパンレッスン
①の手ごねパンはパン・オ・レ(5個)
②の発酵済みからつくるパンは かぼちゃ餡食パン (1個)
かぼちゃが苦手な方は、あん食パン(こしあん)に変更可能です。
※かぼちゃ食パン、あん食パンは、上級メニューにつき、パン作り初めての方、
季節のパン5回未満の方は、下のリターンメニューのさつま大納言フランスのメニューとなります。
ご了承くださいませ。
★リターンメニュー
①の手ごねパンは、塩バターロール (6個)
②の発酵済みからつくるパンは、さつま大納言フランス (1個)
ご予約時、どちらかお知らせください。
◎レッスンの流れ(2種類のパンを作る場合)
①のパン、粉の状態で手ごねからスタート
講師も一緒にこねます。
↓
発酵中に、教室で用意した②のパンの分割、ベンチタイム
↓
②のパンの成形、二次発酵
↓
①のパンの分割、ベンチタイム
↓
②のパンの焼成
↓
①のパンの成形、二次発酵
↓
試食の準備
↓
①のパンの焼成、試食タイム
という流れになります。
レッスン料
3,500円
手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室
体験レッスン
(10月のメニューは、パン・オ・レです)
パン基本コース
月替わりレッスン
(季節のパン・リターンメニュー)
詳しくはこちらをご覧ください。
↓
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