子供が喜びそう！とデコ巻き寿司を習い始める。作って食べると可愛いだけでなく美味しいデコ巻き寿司の魅力にハマり、講師の資格を取得。自宅で開講。自宅で日本人へのレッスンと英語のレシピを使っての訪日外国人へ向けてのレッスン。ゲストハウスへの出張レッスン。ECCJr.の先生とコラボし子供向けのレシピで英語でデコ巻き寿司を作ろう！など様々なレッスンを行っています。