城殿ミキ飾り巻き寿司&アイシングクッキー教室
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思い出のお店
城殿 ミキ 先生のブログ 2024/11/4 18:08 UP-
京都話のつづきです
京都で楽しみにしていた事の一つは
湯豆腐を食べる事
お豆腐大好きなのでとっても楽しみにしていました
短大卒業後に調理師専門学校へ通った私
調理師専門学校の修学旅行はかわっていて選べる3択でした
パリ、沖縄、京都
そして私が選んだのは一番近場ということで京都
その時に食べた昼食が湯豆腐でした
思い出のそのお店に今回も行ってみました
南禅寺の順生
昔の事すぎてあまり憶えていないけど
この門構えはうっすらと憶えているような
庭園がとても綺麗でした
私達は庭園を見ながら食べられる
テーブル席で美味しくいただきました
欲張って湯豆腐と組み上げ湯葉
豆腐田楽も生麩田楽も美味しかった
季節のごはんは
栗ののった松茸ご飯でした
全体的にやさしい味なのですが
こちらの生麩の陶板焼きは少し濃いめのお味でした
コース料理なのでその他いろいろと
次々と運ばれて来てどれを食べような迷いつつ食べました
結果
どれも美味しかったです
綺麗な景色で癒されて
美味しいお料理でお腹いっぱいの
幸せな一時でした
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先生情報 |
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城殿 ミキ |
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短大の生活科を卒業後、調理師専門学校を卒業 家事手伝い時代に東京のカフェスクールにてカフェプランナー資格を取得 2011年カフェ内の一角を改装し飾り巻き寿司教室を開講 2012年飾り巻き寿司マスターインストラクター資格取得、アート寿司にて3位受賞 2014年優秀マスターインストラクター賞受賞 2015年5月アイシングクッキーマスター認定講師資格取得 2016年1月練り切りアート認定講師 プロフィール詳細をみる |