フルーツ酵母専門自家製天然酵母パンHappy Bak…
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【持ち帰り生地付き】甘さ控えめショコラカンパーニュ♪
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- 初心者歓迎
2月はバレンタインシーズン。チョコレートを使ったパンのご紹介をいたします。チョコレートを使っていてもそれほど甘くないので食事に合わせても◎お好みでチョコレートを増やすとお菓子パンになりますよ。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 奈良県 生駒市 美鹿の台
- ■ レッスンメニュー
- 大きく焼いても小さく焼いても魅力的なショコラカンパーニュ。
今回は食べやすいサイズにして焼いていただきたいと思います。
ココアを練りこんだシンプルな生地にチョコレートを練りこんで焼いたショコラカンパーニュは、見た目ほどに甘くなく、食事にも合わせやすいパンに仕上げています。
もちろん、中に入れるチョコレートの量を増やすと、お菓子パンのような仕上がりになります。
お好みで増やして作ってみるのもいいですね♪
レッスンでは、講師が準備した生地を使って分割から作業を行っていただき、発酵中に持ち帰り生地を作っていただきます。
●使用する粉は、国産小麦「春よ恋100」です。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、講師の準備した生地で分割から焼成まで行っていただきます。生地の発酵中に持ち帰りの生地をこねて頂きます。
- ■ 受講料
- 4,800円
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、焼いたパンを持ち帰る袋、作った生地を持ち帰る容器（1000cc程度のもの）
- ■ 備考
- ●自家製天然酵母パンレッスンを行っておりますが、ドライイーストでのレッスンもお受けいたしますので、お気軽にお問い合わせください。
●こねは手ごね、機械ごねの両方に対応しておりますので、レッスンの際にお申し出くださいませ。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日、現金にてお支払いくださいませ。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスンの７日前〜４日前まで30％
レッスンの３日前〜２日前まで50％
レッスン前日〜当日100％
レッスン日程の変更は８日前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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幸治 里織 |
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2002年からパン作りを始め、インターネットのパン教室で、パン講師コース終了。 自宅でできる、おいしいパン作りを目指してレシピ開発しています。 自家製天然酵母は師匠からも習いましたが、それをもとに作りやすいようにアレンジ。 自宅でもおいしく簡単に作れるレシピでパンを作っています。 一度自家製天然酵母パンを食べたら病みつきになること確実です！ プロフィール詳細をみる |
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