手ごねパン教室はなぱん
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レッスンレポ【ココアスイートブール】
あやこ 先生のブログ 2024/6/18 14:59 UP-
2024年6月手ごねレッスン、🈳あります レッスンカレンダー を参照ください📅
今日はリピーターさんとマンツーマンレッスンでした
ゆっくりおしゃべりしながら楽しくレッスンさせて頂きました
Tさんのココアスイートブール、大きくふんわりと焼き上がりました
過去メニューのスイートブールも以前ご受講頂きましたが、今回はココアクッキー×チョコ生地のスイートブールを作って頂きました🍫
ココアパウダーを入れた生地はこねてる時から良い香り
しっかりこねて弾力のある生地に仕上げてくださいました
途中で混ぜ込んだチョコチップもまんべんなく全体に行き渡ってましたね
一次発酵中は緩いクッキー生地を作りますが、材料を混ぜるだけの簡単なものですし、成形も丸めるだけなのでおうちでも作りやすいお菓子パンかなと思います
焼き上がりはクッキー生地がしっかり被さって、表面さっくり、中はふわふわなココアスイートブールになりました
ご受講ありがとうございました
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先生情報 |
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あやこ |
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新しい趣味が欲しいとパン教室に通ったのがきっかけで、約8年パン作りを楽しむ。 引越しを機に自宅でパン教室をやりたいという気持ちがムクムク湧いてきて、2017年春に子連れOKの手ごねパン教室を始めました。 パン作りに興味がある方や子育て中のママたちのリフレッシュ出来る場所になったらいいなと思います♪ プロフィール詳細をみる |