2024年6月手ごねレッスン、🈳あります レッスンカレンダー を参照ください📅
今日はリピーターさんと初めての方をお迎えしてのレッスンでした

保育園をお休みしてパン作りに来てくれたMちゃん こねから成形、仕上げまで頑張ってくれました

Kさんのハムマヨパン、コロンと可愛く焼き上がりました
パン作りは初めてとのことでしたが、Mちゃんと一緒に上手に生地を伸ばしてくださいました こねがきちんと出来ていたので、一次発酵では大きく生地が膨らんでくれてましたね
今回はマヨネーズを乗せましたが、ツナマヨやたまごサラダ、ピザ用チーズなどに変えてもいいですし、この生地は甘い系にも使えるのでカスタードやチョコ、あんこなどを包んで焼いても美味しいですよ〜
焼き上がりは高さが出てこんがり美味しそう 自分で作った焼き立てパンは格別です

「こねこね〜」の掛け声と一緒にパン生地をこねてくれました

Yさんのハムマヨパンも美味しそうに焼き上がりました
はじめは台にくっついていた生地もこねていくうちにだんだん扱いやすく変化してましたね しっかり生地を伸ばしてくださったので、ムラもなくキレイな生地に仕上がってました
一次発酵を終えた生地はこねていた生地とまた触り心地が違ってふわふわ柔らか 成形ではハムが見えないように上手に巻いてくださって、形の良いハムマヨパンを作ってくださいました

Hさんのいちごリボンパン、可愛くふわふわに焼き上がりました
粉量多めの生地でしたが、手早くこねて乾燥なく仕上げてこね上げてくださいました いちご生地もしっかりこねてくださったのでキレイなピンク色に仕上がってましたね
成形では回数を重ねるごとに可愛いリボンパンが出来てました
焼き上がりはさらにふんわりと生地が膨らんでくれて、いちごの良い香りが漂ってましたね
今回はいちご生地でしたが、ココア生地や抹茶生地に変えて作っても可愛いと思います
ご受講ありがとうございました

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