静岡・磐田・浜松
 
ママのパンがいちばん好き♡
少食っ子でもどんどん食べる
 
かわいいパン作り教室
Ciel-et₋Plume（シエル・エ・プリュム）の
川澄直子です
 
 
私の教室では、ただ美味しいパンを作るだけではなく
 
見た目もかわいくて
食べる方が笑顔になるパンづくりのお手伝い
 
をさせていただいています♪
 
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公式ハッシュタグランキングで
７位をいただきました♡
 
 
 
ありがとうございます！！！
 
いつも朝起きてアクセス数や
ランキングをチェックするのですが
 
布団の中で「よっしゃ！」
とガッツポーズしつつ
 
まだ寝ている主人の肩をトントンしながら
全然聞いてくれていない主人に
話しかけてしまうワタシですｗ

 
今回ランクインした記事は
バターを入れるタイミングのお話
 
教室に来られる方の中でも
ベスト３に入るんじゃないかって程
よくいただくご質問です
 
生地をこねる後半で入れる
っていう感覚はあるものの
全体がまだわかっていない初心者さんは
 
後半ってどこから？
今、まだ前半なの？
どれくらいこねるの？
 
と、なってしまいます

 
また、あまりこねないパンを作る時には
バターを入れるタイミングがさらにわからなくなったり
 
逆に
普段こねないパンを作っている方だと
バターのタイミングが早すぎたりします　
 
 
 
／／
実際、どうなったら
バターをいれていいの～！？
＼＼
 
とお悩みの方が
生徒さん以外にもたくさんいらっしゃるんだろうな～って
このランキングを見て感じました
 
内容が気になる～！！！
という方は
こちらから読んでみてくださいね♡
 
『バター入れるタイミングってめっちゃ知りたかった～！！』静岡・磐田・浜松 ママのパンがいちばん好き♡少食っ子でもどんどん食べる かわいいパン作り教室Ciel-et₋Plume（シエル・エ・プリュム）の川澄直子です …ameblo.jp  
 
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パン作りを楽しむことはもちろん
パン作り全体の流れもつかんでいただきます
 
今までパン作りで失敗しちゃった方
作ってるけどなんとなくでやってしまっている方
初めて見たい方
 
３月１DAYレッスンを楽しみにしていてくださいね♡

 
よく
お菓子作りは科学
とか言いますが
 
パン作りは科学と生物の融合
かもしれません
 
酵母（ワタシの教室ではイースト）と
対話しながら
 
グルテンができるように
手を加えてあげる
 
そして手は加えるだけでなく
しばらくそっと寝かしてあげたり
状態を見ながら触ってあげる
 
そんな生地との関係を築いていって
おいしいパンが出来上がります

なので
１回でうまくいくことはあっても
１回ですべてを習得はできません
 
何度もやってみて
パンのこと、生地のこと
ついでに私のことも
知っていってくださいね♡
 
 
本日も、最後までお読みいただきありがとうございました♡
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