静岡・磐田・浜松
 
ママのパンがいちばん好き♡
少食っ子でもどんどん食べる
 
かわいいパン作り教室
Ciel-et₋Plume（シエル・エ・プリュム）の
川澄直子です
 
 
私の教室では、ただ美味しいパンを作るだけではなく
 
見た目もかわいくて
食べる方が笑顔になるパンづくりのお手伝い
 
をさせていただいています♪
 
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自己流は悪いことばかりじゃない！
 
 
5月に初めて
レッスンに来てくださったRさん

時短パンは作るけど
しっかりこねるパンは初めて・・
 
と、おっしゃっていたのに
 
 
なんと
 
 
 
すでに２回も焼いてくださったんです！
 
 
 
 
そして、その２回のパン作りで
ご自身が気づかれたこと
 
それは
 
 
自己流になってしまっている
という事
 
 
「自己流になってしまう」
 
それって実は
悪いことばかりじゃないんです

 
 
初めて習った時って
丁寧にやりますよね
 
うちの末っ子は小学１年生なんですが
今、ひらがなを習っています
 
１文字１文字丁寧に
ゆっくり書いていて気持ちがいいです
 
 
 
同じように小1では
ゆっくり丁寧に書いていたはずの
長男の字が今（高1）は・・
 
チーン・・
（お察しください）
 
 
 
 
 
慣れって適当になってしまうものです
 
それはどんな人でもそう
わたしだってそうです

 
パン作りを始めたころより
どんどん適当になってきています
 
でも適当になるのも悪いことだけではなくて
 
不必要な力を入れなくなる
生地を傷めないという
いい部分もあります
 
 
 
①慣れてくる
②初心に戻る
③少し慣れる
④大事なポイントは丁寧にする
 
と何度も売り返して上手になっていきます
 
 
 
「慣れ＝大事なポイントを知るための工程」
 
 
どこを丁寧にしなきゃいけないか
どこなら適当でもいいか
（的確な言い方が思いつかんかった💦）
 
それがわかるのが
慣れで失敗すること
です
 
 
 
はみ出しパンもよくあること♡
 
 
1通りのことを習ったら
まずは慣れていきましょう
自己流のパン作りにしちゃってみましょう
 
そしたら
本質がどこにあるのか
実はこれは大事な工程だったんだ
 
そんなことがわかるようになりますよ

 
 
そのためにも
まずは基本のパン作りを知りましょう♡
 
 
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パン作りって奥が深いです
 
相手は酵母（菌）なので
失敗するとこもたくさんあります
 
もちろん、大きな失敗をしないように
お伝えするのは私の仕事です
 
 
ただ、
いつまでも丁寧に丁寧にを繰り返していると
パン作りがつかれるものになってしまいます

 
どこが大事なポイントなのかを
体感するためには
 
自己流になることも
大事なことですよ♡
 
 
本日も、最後までお読みいただきありがとうございました♡
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