天気、良くなると暖かい季節になってきましたね。
本日は、頂き物のブラッドオレンジを酵母に仕込みました。

普段、オレンジ系だと砂糖も入れるのですが、こちらのブラッドオレンジはとても甘いので、砂糖はナシでブラッドオレンジと水だけ。あとは時間が酵母を作ってくれます。
最近、シフォンケーキのレシピ作りをしているので、酵母シフォンでも作ろうかな。
こどもが休みになってからパンづくりから遠のいてます…やること多すぎて。
たまにはパン作らないとな…酵母起きたらパン焼きます。
またパン焼いたら報告しますね。

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