手ごねパン教室*テテ
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パンにアマニ
tete 先生のブログ 2017/6/14 12:28 UP[PR]
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かすみがうら市「自宅パン教室@まきぱん」牛山麻記子です。
スーパーフードとよばれる亜麻仁(アマニ)をパン生地に練り込んで焼いてみました。
亜麻仁の見た目は胡麻に似ています。少し粒が大きい。
そして、すり鉢では粉にできなかった😅
そのままでは粒が大きいので、粉にしてからパン生地に加えました。
全粒粉を使ったので、かなりの香ばしさ
サンドイッチにピッタリかな~⤴と想像をふくらませてます🎶
食パンもそのうちメニューに加えたいです。
パン教室では人気の食パン
これが焼けたらうれしいですよね。焼きたてを2つにパカーっと割って、湯気とふんわり生地に感動(^-^)/
パン教室、密かに計画中です。
先生情報 |
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tete |
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家庭でのパン作りを始めて約20年 ABCクッキングスタジオブレッドライセンス取得 ホームメイドクッキング天然酵母パンコース修了 元パン職人による講座を受講、製パンアドバイザー取得 食品衛生責任者取得 現在はプロのパン講師による講習会などで勉強中です プロフィール詳細をみる |