今日も10月とは思えないくらい暑い1日でしたね。今日はMさんが洋梨タルトを作りに来てくださいました♪ 真冬で暖房を入れてないと部屋の温度が18度くらいなのでタルト生地を伸ばす作業もとってもやりやすいのですが、夏場はエアコンを入れても24度くらいなので急いでやらないとすぐ生地がだれてきちゃいます(⌒-⌒; ) 無理してやろうとすると途中で生地が破れたりするので今日も途中で1回冷凍庫で休ま...

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