Atelier Molière

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（熊本県熊本市北区）

オンラインおうちで作ろう ~カヌレ~

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修道院の伝統的製法のカヌレのレッスンです。
銅の型や蜜蝋の扱い方から生地のもちもちの秘密など...
本格的なカヌレを作りましょう。

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■ 開催日時

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■ 使用ツール: オンラインでのレッスンとなります。
ZOOM　レッスン中継
LINE　　レシピ　レッスンフォト　動画　レシピ動画　アフターフォロー
■ レッスンメニュー: カヌレ生地の配合と作り方
型の使い方と手入れ
温度調整の原理
カヌレデコレーション
など...
作ったカヌレはラッピングしてお持ち帰りいただきます。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: デモンストレーションと実習
質問コーナー
レッスン終了後もラインのグループで質問など情報共有いたします。
ご自宅で作る時も不明な点はご質問いただけます。
■ 受講料: 3,300円（税込）
■ 定員: 5名
■ 用意するもの: ZOOMをお持ちのタブレットやスマホにインストールしてください。
■ 備考: アトリエレッスンとの同時進行です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振り込み日本決済３３００円　ベルギー決済３０ユーロ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お振り込み後のキャンセルは致しかねます。
もしリアルタイムで参加できない場合も動画やラインでのフォローをさせていただきます。

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先生情報

Sachiko WATANABÉ 渡部幸子

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

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