Atelier Molière

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（熊本県熊本市北区）

サンセバスチャンのシュガーデコレーショケーキ

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初心者歓迎
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フォンダンのシュガーペーストでシャポーケースの様にデコレーションしたケーキです。
中はスポンジと極上のバタークリームでチェッカー柄になっているサンセバスチャンというスタイル。

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■ 開催場所: 熊本県熊本市北区打越町
■ レッスンメニュー: スポンジの焼き方
バタークリームの作り方
サンセバスチャンの作り方
ロールフォンダンの扱い方と成型
仕上げ
となります。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 全ての工程を一緒に作り上げていきます。
出来上がったケーキはお持ち帰りいただけます。
日持ちは製造日より7日間です。
■ 受講料: 6,930円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン
筆記用具
スマホやカメラなどお写真が撮れるものがあると便利です。
■ 備考: ラインでのレシピや調理方法のポイントを共有するシステムをはじめました。
いつでもご自宅で復習する際に不明な点はご質問いただいてクリア出来るので習った後も安心です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日レッスン後に頂戴いたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料調達後はキャンセル料を実費で頂戴しております。
前日昼以降のキャンセルは１００％のキャンセルチャージがかかります。

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先生情報

Sachiko WATANABÉ 渡部幸子

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

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