Atelier Molière

Atelier Molière
（熊本県熊本市北区）

秋の和洋折衷料理とテーブルデコレーション

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初心者歓迎
コース方式

人から人へ…
受け継がれるモノと親しむ　
料理とテーブルデコレーション

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■ 開催場所: 熊本県熊本市北区打越町
■ レッスンメニュー: 秋の味覚を使った和洋折衷のコースメニュです。
アミューズブーシュ　和洋
　南関揚げいなり
　ゆずキャロットラペ
　マグレカナールの手まり寿司
　パテやムースなど…
季節のポタージュ
メイン
　コンフィラビヨンドブロシェット　辛子味噌添え
季節のデザート
　コーヒー紅茶付き

ヨーロッパで集めたブロカント雑貨や日本の古道具を身近にあるものと組み合わせて食卓を彩るテーブルデコレーションをご紹介いたします。
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: お料理の実習は基本的にメインメニューのみとなります。
前菜やデザートはデモンストレーション形式となります。
レッスン終了後には皆さんでテーブルを囲んで楽しくご試食とご歓談いただきます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン
筆記用具
スマホやカメラなどお写真が取れるものがあると便利です。
■ 備考: ラインでのレシピや調理方法のポイントを共有するシステムをはじめました。
いつでもご自宅で復習する際に不明な点はご質問いただいてクリア出来るので習った後も安心です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日レッスン後に頂戴いたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 事前にご連絡くださればキャンセル料はいただいておりません。

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先生情報

Sachiko WATANABÉ 渡部幸子

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

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