旅行が終わってバタバタの１ヶ月。
やっと落ち着いてきました。
 
こちらは以前
パリのル・コルドン・ブルーで作った≪ピスタチオ風味のフレジエ≫
 

「レッスンでしてほしい」とリクエスト頂いていますが、
苺の季節までお待ちくださいね
 
さて、８月のレッスンですが
初級クラスは
≪マドレーヌとブール・ド・ネージュ≫
≪ミルクレープ≫
の２メニューです。
 
ミルクレープはフランス・マトファー社のクレープパンで各自焼いてもらいます。
やぶかないように頑張りましょう。
 
そして今回のクレープ生地は南仏でシェフに教えてもらった新しいレシピです。
お楽しみにしててください
 
夏の暑い時期ですが、新しい会員さんが増えています。
旅行の間お待たせしてしまってゴメンなさい
お待ちしています。
 
 
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