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 Today's Blog  
 
先日の大阪の空を駆け巡ったブルーインパルス
 
 
 

 
 
 
私は家のベランダから、
 
 

 
だんなさんは鶴見緑地から。
 
 
 
このくそ暑い時もウォーキングが趣味の旦那さんは大阪城とかよく行ってるのに、
 
 
 
この日は鶴見緑地に。
 
 
 
なんでこの日こそ、大阪城に行けへんねーんと心の中で叫んでた私です(笑)
 
 
 
 
インスタでたくさんのポストを見て、そして添付された音楽も様々で、楽しませてもらいました。
 
 
 
私はジグソーのスカイハイ、年代的にフィット
 
 
 
家族それぞれの場所で見たブルーインパルスでした。
 
 
 
次女は全く興味が無かったようで、暑いしわざわざ、、、と言っていて、
 
 
 
孫ちゃんに見せてあげるように言ったら、天王寺のルシアスの涼しい場所で見てました
 
 
 
わくわくさせてもらったブルーインパルスの2日間。
 
 
 
きっと裏側ではたくさんの方の尽力があったと思うと感謝しかありません
 
 
 
 
ちなみにエミレーツ航空は、ほぼ遅延がなく定刻で離発着するのですが、
 
 
 
そこには想像を絶するチームワークの力があります。
 
 
 
定刻出発まで逆算して電光掲示板に時間が表示されていきます。
 
 
 
30秒でも遅れると、他の飛行機のタイミングがあり、離陸不可になり、
 
 
 
次に離陸する時間は、他の飛行機の空きのある時間となるようで、1時間後とかになることも。
 
 
 
 
出発時刻が5分遅れたから、5分後に離陸したいです～とは、いかないみたいですね。
 
 
 
保障とペナルティを課せられることもあるので定刻必須のようです。
 
 
 
 
ブルーインパルスも滑走路や空路の確保があったんだろうな。。。と想像してました。
 
 
 
また観れる日が来たらいいな
 
 
 
さて、この裏方の仕事ですが、
 
 
 
いつもALAの動画を頼りにレッスンをさせて頂いていますが、
 
 
 
いつでも、ログインしたら見れて助けられてます。
 
 
 
 
でも、こうして動画をアップされるまでの過程を考えると、
 
 
 
準備の大変さを想像すると、ライセンス取得者は簡単に観れて本当に感謝ですね。
 
 
 
 
昨夜、リボンケーキの小さいほう、リボンプチフールのケーキがもっと綺麗に焼けないか？と、
 
 
 
スポンジ生地の混ぜる回数や、庫内温度や、研究してました。
 
 
 
 
テキストの作り方は活字ですが、動画を見たら、お菓子作りが初めての方にも分かりやすいです。
 
 
 
なんなら卵を溶くところから始まる動画もあって、
それくらい丁寧です。
 
 
 
じ～と、作って行く工程を見ながらの結果、素晴らしい焼き上がりに
 
 
 
早速、受講生さんにも共有させてもらました
 
 
 
続々と嬉しいお返事が届きました。
 
 
 
 

 
 
お役に立てて嬉しい
 
 
 
私も対面レッスンが控えているので、綺麗なケーキを目の前にお出ししないとね。
 
 
 
 

 
 
 
可愛いリボンプチフールレッスンですが、
 
 
 
こちらのスポンジは、ノンオイル、グルテンフリーなんです。
 
 
 
もうね、このレシピが、おったまげ～～
 
 
 
 
想像がつかなかったです。
 
 
 
 
こういうネット検索でも知れないレシピが自分のレパートリーになるのは嬉しいですね。
 
 
 
ケーキ部分は講師準備となります。
 
 
 
中に入るフルーツは、キウイです。
 
 

 
 
プチフールケーキは4個を作ってもらうので、
 
 
 
2個はグリーンキウイ、2個はゴールデンキウイの予定です。
 
 
 
 
ナッペは生徒さまに作って頂く予定ですが、
 
 
 
ダブルレッスンや時間の都合で、フルーツを挟んでナッペまで講師準備の場合もあります。
 
 
 
ナッペのあとは、サワーチョコレートフォンダンでカバーリングするので、
 
 
 
 
ナッペがぐちゃぐちゃでも大丈夫です　　
 
 
 
 
ナッペぐちゃぐちゃが隠れます
 
 
 
 
周りのカバーは、爽やかなサワーチョコレートフォンダン、こちらも美味しいです。
 
 
 
 
事前にサワーチョコレートフォンダンの生地は用意しておきますので、
 
 
 
 
良い感じにしてもらって(意味不明ですが、レッスンの技術なので)
 
 
 
 
絵付けをしてもらいます。
 
 
 
 
絵付けの柄は、
 
 
 
ドット、　ハート、細いストライプ、細いチェック、ダマスクの中から選んで頂けます。
 
 
 
 
お色も好きなお色で作って頂けます。
 
 
 
 
小ぶりなケーキですが、直径6ｃｍはありますよ。
 
 
 
 
リボンが可愛いですよね。
 
 
 
私のように太い指でもちゃんと作れる、ALAリボンカッター様があるので安心して下さい
 
 
 
リボンカッターさまさまです
 
 
 

 
 
 

 
 
 
レッスン時間は2時間程度
 
 
 
商用利用されたい方は、ライセンス取得13200円が必要となります。
 
 
 
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