無水調理で冬のお野菜の栄養をそのままいただきましょう♪
冬のお野菜にはカラダを温めたり、殺菌消毒作用のあるお野菜がたくさん！
内側からカラダを温めて、しっかり風邪予防をしましょう！
レッスンでは無水鍋を使用し、「冬野菜のポトフ」「蒸焼きプリン」を作ります。
ポトフにはコンソメ等は一切使わず【塩のみ】で調理。野菜の旨みをたっぷり出す、簡単で美味しい！愛情たっぷりなレシピです♪
（一部デモンストレーションが含まれます）

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンメニュー：

冬のお野菜で無水ポトフ・蒸焼きプリン

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして解散となります。

レッスンではおひとり様2人分量を作って、ご試食＆お持ち帰り♪
☆今回は「カラダに優しい」をテーマに、無水料理に挑戦します✨野菜の持つ水分と旨みを存分に生かした、心もカラダも喜ぶレシピです♪コンソメやベーコン等の加工商品も使用しません。
でも不思議なことに、無水料理だと野菜の旨みと肉の旨みが凝縮されて、ちゃんと（！）ロールキャベツをお楽しみいただけます♪
もちろん、一緒にお作りいただく「フレッシュトマトソース」も無水料理＆添加物なしです。ロールキャベツだけでなく、パスタやステーキ、ポワレ等のソースとしてもおすすめです♪
（レッスンの一部にデモンストレーションが含まれます）

レッスン内容：

家庭料理

レッスンメニュー：

ロールキャベツ・フレッシュトマトソース（両メニューともに無水調理です）

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして解散となります。