お菓子教室　アヴニール

お菓子教室　アヴニール
（宮城県名取市）

タルト・ソルダム、クランブルアールグレイ・ブルーベリータルト

初心者歓迎

ソルダムタルト
クランブル・アールグレイ・ブルーベリータルト

タルトの土台に砂糖とキルシュで軽くキャラメリゼソテーしたソルダムと黒糖使用したカスタードクリームで構成されたソルダムタルトは夏を感じられる1品です。

もう1品はアールグレイのフランジパンヌにブルーベリー、シュトロイゼルを一緒に焼きあげていきます。
アイスクリームと一緒にに添えて頂くとより美味しく召し上がれます。

今回のレッスンは上級編となります。デモ、自習の内容はカスタードクリーム(黒糖風味)、シュトロイゼル、ソルダムのソテーがメインとなります。

レッスン内で使用するタルト生地、フランジパンヌ(アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたもの)
は省略致します。オプション料金1500円にて各レッスン可能となります。予めご了承ください。

タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードクリームはタルト以外のレッスンでもデモ実習しております。基本的には同じ配合となっております。オプションをお申し込みの際はご確認くださいますようお願いいたします。

タルト生地、フランジパンヌは基本的パーツのため当教室と他の方の配合が大きくは変わらないかと思います。当教室の配合をお持ちではない方はご自身のお気に入りの配合でご自宅ではお作りください。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 宮城県名取市
■ レッスンメニュー: タルト・ソルダム、クランブルアールグレイ・ブルーベリータルト
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 黒糖風味のカスタードクリーム→ソルダムソテー→クランブル仕込み→アールグレイフランジパンヌ(合わせ)→タルト組み立て、焼成→仕上げ
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 1名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、保冷バッグ
■ 備考: 男性の方はご遠慮ください。
お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。

マスク着用でレッスンお願いいたします。

しばらくの間は個人レッスンになりますが、お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。

こちらのレッスンは8月末までのレッスンになります。開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時からとなります。予めご了承ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ゆうちょ銀行振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの7日前から2日前→半額、当日、前日→全額