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Les Cours de Patisserie Ma…

Les Cours de Patisserie Maryse

（群馬県藤岡市）

ホリデーシーズンのお菓子レッスン

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ティータイムにはもちろん、お酒にも合うお菓子を3種ご紹介します。
親子

■ 開催日時

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■ 開催場所
群馬県 藤岡市 藤岡
■ レッスンメニュー
『米粉の生シフォンケーキ』パウンド型で焼くシフォンケーキです。かるい生クリームとマスカルポーネをあわせたクリームをたっぷり絞り入れます。空気のようにかるくてフワフワです。『サブレ・オ・パルメザン』すりおろしたパルメザンチーズを練りこみ、低温で粉まで焼き切ります。家庭でできる、本格おつまみです。
『パレ・ド・ダ、ウ・ショコラ』カカオバリー社のイヴォワールに有機レーズンをのせます。ミルキーな味わいが人気の一品です。
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
実習形式のレッスンです。お一人一台作り上げ、お持ち帰りいただきます。
レッスン後は、ティータイム。軽食のご用意ございます。
■ 受講料
9,500円（税込）
■ 定員
5名
■ 持ち物
エプロン、筆記用具、生シフォンケーキ（18cm）2本が入る容器
■ 備考
お持ち帰り
米粉の生シフォンケーキ（18cm）２台
サブレ・オ・パルメザン（2.5×2.5cm）約25枚
パレ・ド・ダム・ショコラ 1缶

他詳細は、インスタグラムにて随時更新しております。
お気軽にお問合せください [email protected]
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先生情報
山下

山下

Les Cours de Patisserie Maryse（群馬県藤岡市）

会社員時代より製菓に興味を持ち、退職後、ル・コルドン・ブルー・パリ代官山校に於いて製菓全般を学ぶ。 その後、渡仏し、エコール・リッツ・エスコフィエにて研鑽を積む。

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