Les Cours de Patisserie Ma…
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春のレッスン
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- 初心者歓迎
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お花見のおともに。桜サブレとヴィジタンディーヌを作ります。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 群馬県 藤岡市 藤岡
- ■ レッスンメニュー
- 『桜サブレ』
カルピスバターのミルキーな生地に南信州の里の桜を散らした、ほんのり甘じょっぱいサブレ。桜の花の形に絞り出し、白く焼き上げます（9枚程お持ち帰り）
『ヴィジタンディーヌ』
ロレーヌ地方、マリー修道会発祥のお菓子。材料、製法はフィナンシェとほぼ同様です。花のような独特のヴィジタンディーヌ型と他型で焼成。古い歴史書の中でも、その美味しさが褒め称えられています（16ケお持ち帰り）
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- 実習形式のレッスンです。
レッスン後、講師の作ったお菓子をご試食いただきます（軽食のご用意ございます）
作り上げたお菓子は、個包装します。 - ■ 受講料
- 8,500円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具
- ■ 備考
- お菓子作りが初めての方もお気軽にご参加くださいませ。
お支払いは当日教室にてお願いいたします。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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山下 |
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会社員時代より製菓に興味を持ち、退職後、ル・コルドン・ブルー・パリ代官山校に於いて製菓全般を学ぶ。 その後、渡仏し、エコール・リッツ・エスコフィエにて研鑽を積む。 プロフィール詳細をみる |
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