Les Cours de Patisserie Maryse
（群馬県藤岡市）

秋のレッスン

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ブランデーケーキ　クロケ・オー・ザマンド

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■ 開催場所: 群馬県藤岡市藤岡
■ レッスンメニュー: ■ブランデーケーキ（15cm 2本）
共立てのケーキに、コニャックラニョーサボランをたっぷり染み込ませます。
華やかで繊細で、大変エレガントはコニャックです。
■クロケ・オー・ザマンド（30cm 2本分）
イタリアのビスコッティーに似ていますが、パン・デピスに由来した、ビスコッティーよりもややソフトなお菓子です。
アーモンドホールが入った今の形になったのは、ブルゴーニュのドンジー村で、起源は100年前に遡るとか。
私はこのお菓子がとても好きで、カットをしながら、ついカリッといただいていますが（止まらなくなる...）
コーヒーや紅茶、シャンパンに浸しても良さそうです。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 実習形式のレッスンです。実習後、ご試食となります。
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 2～6
■ 持ち物: エプロン、筆記用具
■ 備考: お持ち帰りは、ブランデーケーキ15cm 2本とケーク・オ・ザマンド30cm 2本分です。　
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、教室でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 他のレッスン日への振替え、代理の方の出席をお願いしています。又は、ケーキとレシピをお送りさせていただいています。