Les Cours de Patisserie Ma…
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パヴェ~紅茶風味
マロンアプリコのブレンデーケーキ
マロンアプリコのブレンデーケーキ
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 群馬県 藤岡市 藤岡
- ■ レッスンメニュー
- 『パヴェ 紅茶風味』
パヴェはフランス語で石畳のこと。
ヴァローナ社のビターとミルク、2種類のチョコレートを使った生チョコレートにほんのり紅茶の香りをあわせました♡
やや厚めのフォルムが、お口に入れた際に満足度アップのポイントです。
材料はチョコレート、生クリーム、紅茶、ココアとシンプルで、水あめやバターは使いません。
紅茶は、マリアージュフレールのアールグレイ、マルコポーロ、ノエルで調整中です。
『マロンアプリコのブランデーケーキ』
アーモンドがたっぷりなので、2日目くらいからが食べ頃です。
ブランデーを控えてもおいしく召し上がっていただけます。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- 実習形式のレッスンとなります。
お一人一台を作り上げ、お持ち帰りです。 - ■ 受講料
- 7,500円
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(当日、教室でお願いします。)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセル料は特に設けておりませんが、代理の方のご参加、又は、ケーキご配送に変更していただけますと助かります。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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山下 |
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会社員時代より製菓に興味を持ち、退職後、ル・コルドン・ブルー・パリ代官山校に於いて製菓全般を学ぶ。 その後、渡仏し、エコール・リッツ・エスコフィエにて研鑽を積む。 プロフィール詳細をみる |