料理教室 tsunagu

料理教室 tsunagu

(神奈川県大和市)

旬のお魚でリゾットやカルパッチョに!骨まで使いこなしましょう!

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旬のお魚を捌くところから始め、カルパッチョや香草パン粉焼きに変身させます!
お魚のアラと骨から出汁を取りリゾットを作ります!
リゾットは、本格的に芯がしっかり残るように仕上げます。
カルパッチョのソースは、セミドライトマトとお味噌で作ります。酸味がお魚ととっても合いますよ!
もう一品の前菜は、じゃがいもと魚介のブルゴーニュバター!

■ 開催日時

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■ 開催場所
神奈川県 大和市 上和田
■ レッスンメニュー
リゾット〜お魚の香草パン粉と〜
じゃがいもと魚介のブルゴーニュバター
カルパッチョ
■ レッスン内容
イタリア料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、お好みでデモンストレーション形式か実践形式をお選びいただきレッスンをします。
レッスン終了後試食で終了となります。
■ 受講料
5,000円(税込)
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン、筆記用具
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(現金払い)
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
レッスン3日まで50%、2日前70%、前日当日100%のキャンセル料を頂戴致します。

■ 全開催日時

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