岐阜県御嵩町の自宅でパンお菓子教室を20年、各自治体からの依頼による主張教室も合わせ、毎月100人以上の生徒に教える。取得したパンお菓子関連、花関連、トールペイントなどの資格は数多く、今もなお毎日、さまざまなレシピ、講座を研究している。大好きな薔薇に囲まれたイングリッシュガーデンを眺められるサンルームとあたたかな薪ストーブがある、癒しの空間で教室を主宰する。