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パンと料理の教室　Imacoco Kitchen

パンと料理の教室　Imacoco Kitchen

（大阪府豊中市）

レーズン酵母で焼く北欧のパン（カルダモンロール、ラハカプッラ）

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さわやかな香りが特徴のカルダモンのフィリングを巻き込んだカルダモンロールと水切りヨーグルトをトッピングしたラハカプッラを焼きます。カルダモンロールは、フィリングに少しだけアレンジを加えてさらにおいしさをアップしていますよ。
パンに添える副菜も、北欧らしくディルの香りのするサーモンスープをご紹介します。

■ 開催日時

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■ 開催場所
大阪府豊中市
■ レッスンメニュー
カルダモンロール、北欧風フィッシュスープ
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
簡単にレシピ説明後、事前に発酵させた生地で分割→成形→最終発酵→焼成と進みます。最終発酵の間に生地の捏ね方練習とお料理の説明をします。
■ 受講料
4,500円（税込）
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン、手ぬぐい、筆記具、お持ち帰り用の酵母種を入れる清潔な瓶（小さなもので可）、保冷剤、保冷バッグ、お持ち帰り用のパンを入れるエコバッグのようなもの　※保冷バッグ以外はこちらにご用意もあります
■ 備考
・食材は天候不順など調達の都合上、変更させていただく場合があります。
・終了時間が13：30を超える場合がありますので、時間に余裕を持ってご参加いただけると助かります。
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先生情報
向垣内由美

向垣内由美

パンと料理の教室　Imacoco Kitchen（大阪府豊中市）

関西学院大学文学部卒業後、大手百貨店に勤務。30代の頃に家庭製パンに出会い、休みの日ごとにパンを焼く日々を過ごしていたところ、徐々に料理にも関心が広がる。会社の早期退職を機に、辻調理師専門学校に通い、調理師免許取得。現在に至る。

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