料理教室 リンチェントロ
晩夏の本格中華レッスン
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- 初心者歓迎
- 男性OK
残暑が厳しい時期、スパイスや中国黒酢を使った暑さを吹き飛ばす本格中華レッスンです。
花咲クラゲの黒酢ソース ・ キャノンポールクラゲをコクのある中国黒酢を使ったソースで和えた前菜です。普通のクラゲよりコリコリした花咲クラゲの食感がクセになる一皿。
茄子と牛肉のスパイシー煮込み ・ 甜麺醤、豆板醤、黒酢を使った本格中華煮込み。甘・辛・酸が融合した奥深い味わいの四川料理。
ササミと砂肝の麻辣風味 ・ 山椒と唐辛子を効かせたタレで下処理したササミと砂肝、貝割れを和えた一皿。スパイシーなタレがタンパク質や鉄分が多い砂肝を食べやすくしてくれます。
トマトのチリソース焼き ・ ソテーしたトマトにスイートチリソースと溶けるチーズを絡めて美味しさup!!美味しさと手軽さを両立した一皿。
台湾風ワカメの炒め ・ シャキシャキワカメに八角の香り、一味唐辛子の辛味をプラス。ミネラルの多いワカメをモリモリ食べれる一皿です。
花咲クラゲの黒酢ソース ・ キャノンポールクラゲをコクのある中国黒酢を使ったソースで和えた前菜です。普通のクラゲよりコリコリした花咲クラゲの食感がクセになる一皿。
茄子と牛肉のスパイシー煮込み ・ 甜麺醤、豆板醤、黒酢を使った本格中華煮込み。甘・辛・酸が融合した奥深い味わいの四川料理。
ササミと砂肝の麻辣風味 ・ 山椒と唐辛子を効かせたタレで下処理したササミと砂肝、貝割れを和えた一皿。スパイシーなタレがタンパク質や鉄分が多い砂肝を食べやすくしてくれます。
トマトのチリソース焼き ・ ソテーしたトマトにスイートチリソースと溶けるチーズを絡めて美味しさup!!美味しさと手軽さを両立した一皿。
台湾風ワカメの炒め ・ シャキシャキワカメに八角の香り、一味唐辛子の辛味をプラス。ミネラルの多いワカメをモリモリ食べれる一皿です。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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- ■ 開催場所
- 大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
- ■ レッスンメニュー
- ・花咲クラゲの黒酢ソース
・茄子と牛肉のスパイシー煮込み
・ササミと砂肝の麻辣風味
・トマトのチリソース焼き
・台湾風ワカメの炒め - ■ レッスン内容
- 中華料理
- ■ レッスンの流れ
- メニュー説明後、実習、試食、復習
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- ・食材は仕入れ状況により変更になる場合があります。
・予約人数がお一人の場合は別日程にご変更頂く場合があります。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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中山理恵 |
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大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。 プロフィール詳細をみる |
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